Baklava,börek,pasta ve cesitli hamur isleriniz icin özel amacli bugday unu. Unlarımızın tamamamı Tellioğlu Un’un 40 yıllık tecrübesiyle Türkiye’nin en kaliteli buğdayları seçilerek ; kesinlikle sistein, beyazlatıcı, gibi maddeler kullanılmadan tamamen doğal geleneksel öğütme yöntemi ile üretilmiş ve el değmeden paketlenmiştir.
Baklavalık Böreklik Un Kullanım Alanları:
- Ekmek yapımı (ekşi mayalı veya hazır mayalı, istenirse diğer tahıl unları katılarak). Kızılca ve Akbuğday gibi yumuşak tip buğdayların yanı sıra, durum tipi buğdaylar arasında emek yapımına en uygun olanlar Karakılçık ve Çalıbasan’dır. Ekmek yapım yöntemine ve deneyime bağlı olarak herkes uygun un karışımları (arpa ve çavdar unları dahil) kullanılabilir.
- Yufkalı börekler ve gözleme (tam unların yufka olarak açılması beyaz una göre daha zordur ama geleneksel olarak bu şekilde yapılır).
- Kekler ve tuzlu kekler (kolay kullanım)
- Çörek ve poğaçalar
- Kurabiye ve bisküviler (yulaf, arpa veya mısır unlarının katılmasıyla daha gevrek hale gelir)
- Muhallebiler (unun öncesinde ince elekten geçirilmesi önerilir)
- Pizza, pide, turta, cheesecake veya kiş hamuru.
- Çorbalar (başta sarımsaklı veya soğanlı unçorbası, domates çorbası, yayla çorbası ve tüm terbiyeli çorbalar) (kolay kullanım)
- Waffle, krepler, pankekler (kolay kullanım)
- Un helvası ve kara helva (kolay kullanım)
- Unlu kızartmaların harcında (balık, kabak vs.) (kolay kullanım)
- Şerbetli tatlılar, özellikle höşmerim, şekerpare, revani
Ürün Bilgileri:
100 gr Baklavalık Özel Amaçlı Un için Ortalama Enerji ve Besin Öğeleri
- Enerji (kj/kcal) 1449/345
- Yağ (g) 1.58
- Doymuş Yağ (g) 0.31
- Karbonhidrat (g) 73.20
- Şekerler (g) 3
- Protein (g)(min) 10.55
- Tuz (g) 0.12
Lezzetine doyamayacağınız ürünlerimizi taptaze bir şekilde, adresinize gönderiyoruz. Siparişinizin hemen ardından, ürünlerinizi kendi ambalajı haricinde korunaklı kargo kutularıyla aynı gün kargoya veriyoruz. Cumartesi ve Pazar günleri verdiğiniz siparişleri ise pazartesi günü kargoya veriyoruz. Kargo firmalarının yoğunluğu, konumunuz ve hava şartlarına bağlı olarak kargolarınızın size ulaşma tarihi değişkenlik gösterebilmektedir.
40 yıllık tecrübeyle, Türkiye’nin en kaliteli buğdaylarını laboratuvarımızda tüm testlerden geçirdikten sonra fabrikamızda işlemeye alıyoruz. Geleneksel öğütme yöntemleriyle öğütülen buğdaylar, hiçbir koruyucu ve beyazlatıcı kullanılmadan çeşit ve gramajlarına göre ayrılır. El değmeden ambalajlanan ürünlerimiz sofralarınıza ulaşmak için yolculuğuna başlar.
Isıdan ve direkt güneş ışığından uzak tutarak, serin ve kuru bir yerde saklayınız.
Son kullanma tarihi ve parti numarası paketin üzerindedir.
Tellioğlu Un Fabrikası TS EN ISO 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, belgelidir.
