Gastro Gösteri - İlkay Kanık - Ayrıntı Yayınları

Süper Cuma kodu ile kampanyalı ürünlerde %10 indirim ₺81,00

₺90,00

Marka: Ayrıntı Yayınları

Mağaza: Aperatif Kitap

Satıcıya Sor

Adet Seçimi

Müşteri Hizmetleri Garantisi

14 gün ücretsiz iade hakkı
Güvenli ödeme, güvenli alışveriş
Orijinal ürün garantisi

Gastro Gösteri, günlük hayatın önemli bir kısmını oluşturan yemek yeme ritüellerini eleştirel bir perspektiften hareketle mercek altına alıyor. Bu işlemi yaparken medya gösterilerini ihmal etmiyor, yemek yemenin sergilenme biçimlerine de ışık tutuyor. Kitapta tartışılan konular, modern insanın hayatına anlam katan anlatılar üreterek, yenilenin ve içilenin tüketimini görsel-sessel formlara taşıyor.

Modern toplumun yeme ve içme ritüellerini biçimlendiren, popüler yazınsal ve sessel bir kültür, yani gastro gösteri haline getiren süreçler, küresel bir etkileşimi de yedeğine alarak, tüketimi çekici, eğlenceli bir deneyim ve performans olarak gözler önüne sermektedir. Beslenmeyi değil, seslenmeyi (görsel ve sessel hitap etmeyi) öne çıkarmaktadır gastro gösteri addedilen pratikler.

Bu kitap, yemenin ve içmenin bağıra çığıra gösteri halini aldığı bir zamanda yeme etkinlilerinin kültürel boyutlarını, medyadaki serimlenme tarzlarını ele alıyor, ustalıkla...

Yayinevi: Ayrıntı Yayınları

Yazar: İlkay Kanık

Boyut: 13.50x21.50 cm

Sayfa: 160 sayfa

Kagit: 2. Hamur Kagit

Basim: Ekim 2019

Eğitim Kaynak Kitap

₺90,00